Os presento mi última tarta, ésta ha sido para celebrar el cumpleaños de Sandra, la hija de una amiga que lo celebraba junto a su abuelito, por eso están los dos nombres, aquí os dejo unas fotos con una parte del proceso de decoración.
Los bizcochos son de vainilla y limón con dos cortes cada uno y los rellenos de ganache blanco y negro en cada corte respectivamente ya que nos pareció el relleno más adecuado para el tiempo de calor y los cambios de temperatura que se están dando y que aguantara bien sin nevera, la cobertura interior es crema de mantequilla italiana de vainilla y la exterior de fondant de fresa.
Se me ocurrió que podía quedar gracioso poner en la tarta de la merienda de la Kitty otra Kitty en miniatura
Estas son con más detalle de la parte superior
Hice unas margaritas alambradas con muelles para su posterior colocación, aquí no están puestas para facilitar el traslado, si me mandan alguna foto con ellas colocadas ya os la pondré.