Este es un rico plato que puede servirse como entrante o cena fría, espero que os guste tanto como a mí.
Ingredientes:
- 500 gr de jamón york
- 12 rebanaditas de queso para fundir (más o menos)
- 3 o 4 huevos
- Piña en su jugo
- Pan de molde (sin corteza)
- Mantequilla (la necesaria)
- Azúcar (la necesaria)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (opcional)
Preparación:
1) Enmantequillar un molde y azucararlo.
2) Colocar en el fondo 2 rodajas de piña(se puede sustituir por manzana por ejemplo).
3) Preparar rebanadas de pan de molde sin corteza.
4) Cubrir el fondo y paredes del molde con lonchas de jamón.
5) Ir cubriendo con capas alternativas de queso, pan empapado con huevo batido con sal y pimienta y más lonchas de jamón.
6) Seguir poniendo capas alternativamente hasta llenar el molde.
7) Tapar con el jamón que ha quedado colgando por los laterales y pintar con huevo batido para que no se despegue el jamón al cocerse.
8) Hornear en el horno precalentado a unos 180 grados unos 20 minutos (si quereis que caramelice podeis dejarlo más pero el jamón quedará un poco reseco).
9) Dejar que temple un poco y desmoldar.
10) Decorar al gusto una vez frio (Tambien se puede comer caliente, pero no aguantará según que decoración, habría que hacerlo con algún tipo de fritura).
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